Connection terá participação de 50 produtores com IGs!
Gramado está se tornando referência nacional na ênfase aos produtos com certificação de origem ao receber o Connection Terroirs do Brasil, que é a maior vitrine de promoção de produtos com territorialidade. O evento está marcado para ocorrer de 28 a 31 de agosto, no centro da cidade, com uma programação muito diversificada sob a organização da Rossi e Zorzanello Feiras e Empreendimentos e correalização do Sebrae.
O Brasil possui 114 produtores certificados pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e 50 deles estarão na cidade. A Rua Coberta vai receber uma exposição com comercialização de produtos ao público. O palco do Cine Embaixador, onde ocorre o Festival de Cinema, terá uma grade de conteúdo com mais de 15 palestrantes, que irão abordar temas como o desenvolvimento do turismo a partir dos produtos de origem, a transformação de territórios, o valor global das produções locais, entre outros.
Durante a tarde, serão ministradas aulas-shows por renomados chefs de cozinha. Os participantes terão o privilégio de desfrutar degustações de pratos diferenciados, revelando uma variedade de harmonizações possíveis com os produtos únicos de Indicação de Origem.
“Foi pensando em toda a riqueza que os brasileiros produzem utilizando a terra e a natureza com responsabilidade, e com o objetivo de dar a projeção e o reconhecimento merecidos, que criamos o Connection Terroirs do Brasil. É um evento voltado a promover os produtos de origem, típicos e únicos que resultam da interação entre a biodiversidade e os saberes e fazeres humanos nos biomas do Brasil”, pondera o CEO do evento, Eduardo Zorzanello.
Quando o assunto é terroirs do Brasil, o destaque é sobre a qualidade de produtos originais, bem como a identidade e a tradição. “Ao garantir um selo de originalidade como a Indicação Geográfica, aquela região tem na mão a oportunidade de se desenvolver como um destino turístico, movimentando a economia local e possibilitando que toda a região cresça. Um exemplo é o café da Região do Cerrado Mineiro, que através do turismo oferece experiências criadas a partir de suas fazendas, torrefações, cooperativa e cafeterias, que ainda estimulam o empreendedorismo e a criatividade como oferta turística”, reforça Luciana Thomé, curadora do evento.
Cafés, vinhos, espumantes, queijo da Serra Gaúcha e queijo da Serra da Canastra, melado, mel, chocolate de Gramado, arroz do litoral gaúcho, própolis, guaraná, aguardente, doces de Pelotas, cerâmica, maçã, cacau e erva-mate são alguns dos produtos que estão expostos na Rua Coberta e que poderão ser adquiridos pelo público.
CRESCIMENTO – A exposição registra uma expansão significativa com relação ao ano passado. Foram 27 produtores certificados em 2023, e para esta edição serão 50 marcas vinculadas a chancela das Indicações Geográficas asseguradas pelo INPI, sendo 36 com selo de Indicação de Procedência (IP), 11 com Denominação de Origem (DO) e três com ambos os selos.
O Connection vai proporcionar aos produtores negociações B2B e B2C, num só lugar. O evento também terá a presença internacional de Portugal e Argentina – Mendoza.
“Nosso evento é uma plataforma de conteúdo e negócios para quem produz, para quem vende, para quem trabalha com turismo, para quem atua com produtos de origem e indicações geográficas, para quem trabalha com projetos de desenvolvimento de territórios e para gestores públicos, mas também é para quem gosta e aprecia produtos de qualidade e turismo de experiência”, acrescenta Zorzanello.
A expectativa dos organizadores é de grande movimentação de visitantes, tanto de público local como de turistas. A exposição e a cozinha show terão acesso gratuito ao público.
Para acessar a área de conteúdo é preciso acessar o site do evento (https://www.connectionexperience.com.br/) e fazer o credenciamento. O custo é de R$ 350. Os valores das inscrições serão doados ao município de Santa Tereza/RS, que foi severamente afetado pelas enchentes. O passaporte também garante acesso livre em mais de 10 parques temáticos da região.
Créditos:
Texto: Fernando Gusen
Fotos: Rafael Cavalli/Divulgação
Sobre as fotos: Eduardo e Zorzanello e Marta Rossi, CEOs do evento;
Rua Coberta onde vai acontecer a exposição de produtos; e um pouco sobre as exposições.
