O clima frio e as paisagens maravilhosas de Gramado te levam a experimentar uma sensação de estar na Europa, o que torna esse destino muito mais do que especial. Estando na cidade não perca a oportunidade de saborear um inesquecível fondue em um recém inaugurado chalé com arquitetura e ares de Suíça no Brasil. Hoje o Portal Gramado te convidar a conhecer os incríveis detalhes que fazem do restaurante Era Uma vez um Chalezinho um lugar incomparável.
O início
A história do Chalezinho começou em Belo Horizonte, no ano de 1979. Inicialmente, era uma loja de móveis localizada na capital mineira, em um chalé de madeira construído em 1972. No entanto, quando um shopping foi construído ao lado do estabelecimento, o espaço foi transformado em um bar. O lugar foi batizado de "Era uma vez um Chalezinho sob as Frondosas Mangueiras da Savassi" e era decorado com objetos adquiridos pelo proprietário, Antonio Augusto Marcellini, e sua esposa durante suas viagens a Gramado, no Rio Grande do Sul, Campos do Jordão, em São Paulo, e outras cidades serranas do país. Entre os produtos vendidos no local, destacavam-se as sofisticadas fondues e panelas utilizadas para preparar esse prato delicioso. No entanto, devido ao aumento na demanda dos visitantes, o Chalezinho deixou de comercializar esses utensílios e passou a se dedicar exclusivamente ao preparo do carro-chefe, a fondue.
Expansão
O Grupo Chalezinho é uma coleção de 13 marcas incríveis, conhecidas por sua qualidade e inovação no atendimento, estando presentes em São Paulo e Belo Horizonte. Entre elas, temos o Era uma vez um Chalezinho, com duas unidades na capital paulista: Morumbi e Itaim, além de uma unidade em Campos do Jordão.
Inauguração em Gramado
Em junho de 2023, novamente expandindo seus domínios, a rede sobe a Serra Gaúcha e abre as portas em Gramado, charmosa cidade que muito serviu de inspiração para a sua criação tempos atrás.
Cardápio exclusivo
O carro-chefe do Chalezinho são as fondues, sempre oferecidas para compartilhar e acompanhadas de ingredientes especiais, muitos deles provenientes de marcas renomadas. Na unidade de Gramado, há uma valorização dos produtores do Rio Grande do Sul, como o Queijo da Serra, além de geleias e compotas que são servidas junto com as fondues de carnes nobres e chocolates locais. Entre as opções salgadas, a Fondue Original é preparada com queijos emmental e gruyère, vinho branco e kirsch, um destilado de cereja negra bastante utilizado na fondue de queijo. Já a Fondue Suave é feita com queijos emmental, gruyère e estepe. Uma sugestão com carne é a Fondue de Filé Mignon, que é elaborada em um consomê de vinho e servida com torradas de alho, acompanhada por oito molhos tradicionais - alho, queijo, rosé, abacaxi apimentado, ervas, poivre, cogumelos e mostarda.
A estrutura
Aqui os clientes encontram um ambiente acolhedor, com um toque rústico e ao mesmo tempo sofisticado. Os móveis e estruturas de madeira e pedra se destacam, criando uma atmosfera única. O Chalezinho em Gramado é um espaço amplo, com 800 metros quadrados, projetado especialmente para acomodar até 250 pessoas durante o almoço e o jantar.
Ao contrário das unidades de São Paulo e Campos do Jordão, em Gramado, as deliciosas receitas doces são preparadas pelo chef Cristian Bauer bem diante dos olhos dos clientes, em uma cozinha aberta que proporciona uma experiência única de envolvimento, imersão e interação com todo o ambiente local.
Atrações
Durante todo o ano, o Chalezinho surpreende seus clientes com uma variedade de novidades e atrações de entretenimento. Sempre há uma nova e exclusiva fondue no cardápio, graças às parcerias de sucesso que o restaurante estabelece com marcas renomadas, como Butter Toffes, Seara Gourmet, Lindt, Chandon, entre outras. Nas datas comemorativas, como a Páscoa e o Natal, o Chalezinho se transforma em um verdadeiro cenário temático, com decoração especial e atrações musicais que proporcionam momentos de pura diversão e entretenimento aos seus clientes.
O restaurante fica localizado na Avenida Borges de Medeiros, umas das principais ruas da cidade, e que permite acesso a vários pontos turísticos, como Mini Mundo e Lago Negro.
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
- Segunda a Quinta das 18h às 00h
- Sexta a Domingo das 11h30 às 00h
- Saiba mais acessando o site
Uma experiência inesquecível te espera
Impossível resistir a tentação de provar todas essas delicias do Chalezinho, e ainda aproveitar todas as atrações, passeios e gastronomia única que só Gramado e a região da Serra Gaúcha tem a oferecer.
